FRAISE MASCARPONE

500 GR DE FRAISE

1 BOITE DE MASCARPONE

BISCUIT A LA CUILLIERE

3 OEUFS

100 GR DE SUCRE

DES RAMEQUINS

CONFITURE DE FRAISE

DU PRALIN

• Dans des ramequins installer au fond des biscuits à la cuillière puis autour du ramequins pour la décoration installez les fraises coupez déjà en deux.
• Par dessus les bicuits rajoutez la confiture de fraise 1 cuillière à soupe.
• Dans un saladier casser les oeufs et séparer bien les blancs des jaunes.
• Avec les jaunes mélanger les 100 gr de sucre, le mélange doit blanchire, puis rajouter la boite de mascarpone et mélanger bien.
• Monter ensuite les blancs en neige bien ferme, puis rajouter à la préparation mascarpone et bien mélanger.
• Versez cette préparation dans les ramequins puis pour faire de la déco et du croustillant étaller quelques miettes de pralin.